実家である静岡市内でよく行くお店を紹介します。
今回は、日本料理とお酒が楽しめるお店「酒肴 HIDE's （ヒデズ）」です。
静岡駅より徒歩15分程度、家族でよく利用するお店で、自然樹のとろろご飯が美味しいお店でもあります。お酒はあまり呑まないのですが、各種類取り揃えているようです。
＜お店情報＞
酒肴 HIDE's （ヒデズ）
https://s-hides.jimdofree.com/
〒420-0832 静岡県静岡市葵区横内町４１番地２（静岡駅より徒歩15分）
静岡駅から新静岡センターセノバへ行き、北街道を15分ほど歩くと、木製の外観がおしゃれなお店があります。バスで行く場合は、静岡駅北口から北街道系統のバスに乗り、水落町バス停で降りてすぐです。
店内はカウンターと奥に座敷があります。座敷はテーブルでバリアフリーにも対応しています。今回はカウンターに座りました。
お酒は基本呑みませんが、今。回はノーアルコールビールをオーダーしました。
＜１品目＞
栗の茶碗蒸
茶碗蒸の中に秋の味覚である栗が入っている一品。出汁が効いているので美味さも最高です。
＜2品目＞
秋刀魚飯蒸し
焼いた秋刀魚がご飯の上に乗っている一品です。お米も普通のお米ではなくふっくらしてました。秋刀魚のきもも添えていた苦いさがある旨みを味わう事ができました。
＜3品目＞
鯛と真蛸のお造り
通常は鰤系を好んでおりますが、今回は鯛をいただきました。蛸の刺身が特に美味しかったです。
真蛸の焼き物
親が刺身を好まないため、真蛸の刺身を急遽焼いてもらい、巣立ち添えの焼き物としました。私も少々いただきましたが、大変美味しくございました。
＜4品目＞
鰤とごぼうの焼き物
濃いめの照り焼き鰤に、塩振りのごぼうを添えた一品。鰤の味付けとごぼうの食感が絶妙で、しっかり美味しくいただきました。
＜5品目＞
ハモの蓮根蒸し
ハモと蓮根を練り込んだ練り物に、あんかけ出汁がかけられた料理で、食感と味のバランスが非常に優れていました。わさびのアクセントも良かったです。
＜6品目＞
基本メニューは以上となりますが、舞茸、黒皮茸、香茸、椎茸など、豊富な種類の茸が用意されておりましたので、追加注文いたしました。
松茸を除く様々なきのこを天ぷらにしていただきました。塩のみを添えてシンプルにいただきましたが、大変美味しくいただきました。
＜7品目＞
食事の締めくくりには、とろろご飯をいただきました。当店は、もともと自然樹とろろの有名店であることから、締めくくりはとろろ飯となっております。このとろろご飯は、非常に美味しく、何杯でも食べたくなるほどです。
今回は、おかわりはいたしませんでしたが、付け合わせの漬物と合わせて、大変美味しくいただきました。
以上、いつも行くお店の食レポでした。
偶には、書き留めるのも良いですね。
